Dispositifs et caractéristiques de polyphneols de thé

Polyphénols de thé

Le polyphénol de thé est un genre de substance normale pure de polyphénol soustraite de la feuille de thé. Le composant principal est catéchine (appartient à la classe de flavanol) expliquant 60%-80% du montant total du polyphénol. La catéchine est composée d'EGCGECGEGCECD, LC. Le polymère de catéchine a des capacités fortes d'antioxydation et d'éliminer les radicaux libres parce qu'il contient le polyphénol hydroxy.

Stabilité : Écurie PH4-8, et les changements de qualité avec de l'alcali, acide fort, lumière, à hautes températures.

Évaluation de sûreté : innofensif

Index de perception : 1. Aspect : solide vert habituellement jaune-clair ou jaune-clair de poudre. 2. Qualité : son facile à se dissoudre dans l'eau ou l'éthanol contenant de l'eau et les goûts amers.

Stockage : stocké à l'endroit sec et frais et évite la lumière. La durée de conservation est de deux ans.