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Dégraissé et De-assaisonné

Dégraissé

Couleur, état

Jaune-clair ou crémeux, poudre ou particule fine, aucune formation de morceau

Saveur et goût

La saveur normale de soja, libèrent de l'autre goût réprehensible

Corps étrangers

Il n'y a aucun corps étrangers aux yeux nus

Protéine brute

(Exprimé comme base sèche, N×6.25)    

Minute de 50%

Graisse (par base)

--

1.5%Max

Humidité                          

7.0% Maximum

9.0% Maximum

Cendre (exprimée comme la base sèche)            

9.0% Maximum

6.5% Maximum

Pb

0.2 mg/kg maximum

Inorganique As                        

0.1 mg/kg maximum

Compte aérobie de Bacter 

50.000cfu/g maximum

Comptage sur plaque total

30.000 cfu/g maximum

Coliforme  

90mpn/100g maximum

Microbe pathogène

Négatif