Bai Hao Yinzhen (aiguille argentée) :
La catégorie la plus élevée du Bai Hao Yinzhen devrait être colorée charnue et lumineuse et couvert de poils blancs minuscules. La forme devrait être très uniforme, sans des tiges ou des feuilles. Le Yinzhen le meilleur sont sélectionnés entre les 15 mars et 10 avril où il ne pleut pas et seulement utilisant les bourgeons intacts et non-ouverts. Province de Fujian, Chine.
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