Notre compagnie se concentre sur des applications de carraghénane pur de Kappa dans l'industrie alimentaire. Nous choisissons l'algue bonne de qualité à partir de Philippines et de l'Indonésie, et produisons une série de carraghénane de haute qualité pour répondre aux exigences des clients, en particulier dans le comptage sur plaque total en-dessous de 5000 cfu/g. À ce moment, notre carraghénane pur de Kappa inclut le carraghénane de raffinage et le carraghénane semi-raffiné. Nos produits sont dans tout le système de qualité d'état (QS).
L'index pour le carraghénane semi-raffiné de Kappa
| Produit | Carraghénane semi-raffiné |
| Aspect | Crème à la poudre de tan léger |
| Dimension particulaire (maille) | 10-200 |
| Viscosité (cps) | ≥30 |
| Humidité (%) | ≤15 |
| Cendre totale (%) | ≤30 |
| Force de gel (g/cm2) | ≥400 |
| Ester de sulfate (%) | 15-40 |
| Substance insoluble d'Acide (%) | ≤1 |
| Valeur du pH (1.0% solénoïde) | 7.0-10.0 |
| Pb (comme Pb, page par minute) | ≤10 |
| Comme (page par minute) | ≤2 |
| Comptage sur plaque total (cfu/g) | Rencontrer la norme du client ≤5000 |
| Levure et moule (cfu/g) | ≤300 |
| Escherichia coli | Absent |
| Salmonelles (dans 25g) | Absent |
| Emballage | 25Kg/Bag, emballé dans le sac/carton forts de papier d'emballage |
1. Méthode de viscosité d'essai : le soluté 1.5% à 75, emploient le viscomètre NDJ-1 (fait dedans
Usine d'instrument de balance de Changhaï), No.1 axe, 30 r/min.
2. Méthode de concentration de gelée d'essai :
Carraghénane semi-raffiné : Préparez la solution 1.5% du carraghénane semi-raffiné et ajoutez 0.2% de KCL, chauffez-le jusqu'à l'ébullition. Alors mettez-le dans une tasse de 5cm×3cm et refroidissez-le vers le bas à 10 pendant plus de 4 heures pour jellifying le pour la mesure. L'appareil de contrôle de concentration de gelée est fait par Sea Academe d'Académie des Sciences chinoise.
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