Un réfractomètre est un instrument la concentration d'une solution queous en mesurant l'indice de réfraction du Ti. Toute la solution à base d'eau peut faire la courbure légère. Le recourbement de l'augmentation légère à un taux proportionnel à la concentration croissante de solution.
Le réfractomètre tenu dans la main est un instrument optique précis. Il a caractérisé par le petit volume, poids léger, gracieux dans la forme et facile à utiliser. Par conséquent il peut être employé près peut classé comme l'industrie, angricultral, mécanique, chimique, alimentation, brassant, nourriture, ect de boisson.
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