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Polydextrose

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Dispositifs et caractéristiques de Polydextrose

Produit

                                                 Index
                Articles   Norme internationale                 Résultat d'essai
 Polydextrose     Contenu diététique de fibre    Deuxième catégorie   Troisième catégorie 
              ≥90%        ≥94%       ≥93%
             Couleur                --  Semblable au blanc   Blanc pur
         Moisture/%                 4            2          3
         Solubility/%                 70            85          85
  pH (solution de l'eau de 10%)              2.5--3.5           3.0          6.0
       Suphate ash/%                 0.3         0.001         0.001
              Maille                  --         80-120       80-120
          Dextrose/%                4.0            2.5          2.3
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