Dispositifs et caractéristiques de Pectinase

Description :

La pectinase est obtenue par fermention profond d'aspergille noir. Elle peut être employée couramment dans la fabrication du jus, du jus de légumes et du traitement de vigne. Elle également soit employée en cours d'alimentation, préservatif pour le bois, etc.

Mécanisme fonctionnant :

La pectinase est un genre de biocatalyseur composé, avec les ingrédients multiples.

Elle contient principalement PMGL, la PAGE, PGL, PE.

Propriétés :

1.Temperature :

Tem efficace. gamme : 25-55

Tem optimum. est 50.

2. PH :

Gamme efficace de pH : 3.5-6.0,

Gamme optima 3.5-4.0 de pH

Spécifications :

type 1.Solid et type de liquide 30000u/ml (g) 50000u/ml (g) 60000u/ml (g). Le produit plein est poudre jaune ; le produit liquide est brun clair 

2. Définition d'unité : La quantité d'enzyme a dû hydrolyser 1mg d'acide galacturonique en une heure à Ph3.5, 50.

3. Norme : QB1502-92

Guide d'application :

En cours de jus et légume, le dosage de recommandation est matière première sèche de /ton de la pectase 0.3-1.0kg. La solution de la matière première devrait être ajustée sur la gamme optima au sujet de la température et le pH avant d'ajouter cet enzyne. La température et le pH nécessaires devraient maintenir pendant le traitement de l'enzyme.

Conditionnement et stockage :

Le sac en plastique d'armure est employé dans le type plein, 20kg/bag : Le tambour en plastique est utilisé dans le type liquide, 25kg/drum. Ce produit est substance biochimique organique, lumière du soleil et la température causera l'inactivation de l'enzyme. Ainsi, évitez l'exposition à la lumière du soleil en étant transporté. Elle devrait être maintenue dans l'endroit frais et sec, ou vous devez augmenter son dosage.