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purée de pêche

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Dispositifs et caractéristiques de purée de pêche

Valeur du pH PHYSIQUE de Brix de remarque de valeur de bords de CHEMICALCHARACTERISTICS 30 - 320c acidité 0.7 - 2.4% 3.6 - 4.3 viscosité 9 - 14cm à 120c Brix pour 30sec.at 200c
Contenu 300 de vitamine - 600ppm au diamètre de 10 Brix Particicle < le comptage total aérobie de 0.5mm MICROBIOLOGICALCHARACTERISTICS (320c) < la levure 100cfu/g < 10 moules de cfu/g < 10 bactéries N.D. de cfu/g Coli stérilisent les bactéries N.D.
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** Matériel : pêches fraîches mûres, saines, intactes, claires. ** Spéc. sensorielle : la couleur jaune, libèrent des peaux et des pierres.

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