Dispositifs et caractéristiques de Nisine

Certification: HACCP

La nisine est un polypeptide produit par le lactis de Lactococcus et peut être digérée dans aminé
acides par l'un-chymotrypsine dans les intestins et l'estomac humains. L'utilisation de l'affect de willnot de nisine la communauté bactérienne normale, ni produisent la résistance orchiasmatic de résistance de drogue comme elle s'est produite quand les antibiotiques ont employé. La nisine est une atoxique
et haut conservateur efficace/agent antimicrobien. Il activité possessesanti-microbienne contre un éventail de bactéries grampositives, en particulier
ceux qui produisent les spores, qui sont les organizations principales de détérioration de nourriture, telles que botulinum de clostridium, Staphylococcus aureus, streptocoque hemolyticus,
monocytogenes, bacillus stearothermophilus et Bacillus subtilis de listeria. L'utilisation de la nisine, comme conservateur, peut considérablement diminuer la température exigée
et raccourcissez le temps au traitement thermique de nourriture, qui pourrait non seulement valeur nutritive d'improvethe, aspect, saveur et texture des nourritures, pour prolonger de manière significative
Emballage : La bouteille, durée de conservation de drumthe, mais également économiser d'énergie considérablement et abaissent le coût de produit. Maintenant, la nisine ont été employées dans un éventail de nourritures traitées, par exemple viande traitée, les nourritures laitières de protéine de produit et végétale, les nourritures en boîte, et les nourritures etc., elle soumises à un traitement thermique/air-tightlypacked peut également être employée dans les secteurs des produits de beauté, produits d'andhealth de médecines.