La taurine normale est des 2 - l'acide aminé, également connu sous le nom de choline bovine et bétail de choline, au commencement d'isolement son nom de Tinospora, la formule moléculaire est : C2H7NO3S, structuré comme : NH2-CH2-CH2-SO3H, et le poids moléculaire relatif est 125, point de fusion est 305-310, cristal blanc pur d'aiguille, inodore, chimiquement écurie, insolubles dans l'eau et insolubles dans l'éthanol, l'éther et d'autres dissolvants organiques. C'est une teneur en acides aminés sans protéines. Presque tout le corps de l'entretien de la fonction physiologique et du règlement normaux exige la participation de la taurine, et l'effet peut comme fonction des molécules d'eau. Distributs de taurine dans le cerveau humain, l'ovaire, l'utérus, le coeur, le foie, le rein, l'os, le sang, la salive et le lait. Elle joue un rôle important pour la santé des personnes, particulièrement pour des enfants en bas âge et de jeunes bébés croissance et développement normaux, aussi bien que les personnes entre deux âges et âgées. La taurine est également les acides aminés essentiels dans la croissance des enfants en bas âge et des enfants en bas âge, qui a été inscrite à l'inclusion obligatoire des produits de produits de nourriture pour bébés qui doivent être ajoutés aux grades du matériel par les Etats-Unis, le Japon, l'Union européenne et d'autres pays.
Aujourd'hui, la taurine normale, de hauts additifs à valeur ajoutée d'une nourriture biologique a été employée couramment dans la médecine et l'industrie alimentaire. Comme Red Bull les boissons non alcoolisées des Etats-Unis et les boissons de santé de force du Japon sont popuar avec les personnes globales juste en raison de la taurine normale dans elle. La taurine est des dommages oxydants d'agent protecteur normal, peut enlever les radicaux en l'absence d'oxygène, empêchent la peroxydation de lipide, gardent la pression osmotique de cellules, membranes stables de cellules, ajustant la stabilité de calcium, peut également être employée comme neurotransmetteur centrale ajustant le système nerveux central. La dernière étude a constaté que la taurine jouait un rôle important dans la protection des cellules du cerveau ischémiques, la prévention des cataractes, et réduisait les taux du sucre dans le sang, la graisse de sang, tension artérielle, empêchant l'athérosclérose et les maladies de. La taurine, parce que plus de 30.000 tonnes de demande annuelle dans le monde a une perspective commerciale gentille.
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