Dispositifs et caractéristiques de Natamycine pour des moules

La natamycine est un agent antifongique de macrolide de polyene produit par natalensis de Streptomyces,
Chatanoogen de streptomyces et quelques là espèces de streptomyces. C'est la semelle antifongique
le bio-préservatif de nourriture approuvé dans le monde, qui pourrait empêche la croissance des moules et des années largement et haut-efficace et est sûr au corps humain que l'utilisation de la natamycine ne change pas la valeur nutritive .appearance .flavor et la texture de la nourriture. Jusqu'à ce que la natamycine ait été approuvée comme conservateur dans plus de 40 pays et largement appliquée en fromage, la nourriture de viande durcit le jus de fruit/sause/salade, les produits salés et d'autres nourritures,

En Chine, la natamycine a été approuvée comme conservateur en 1996 et a pu être employée en fromage, nourriture de viande. le gâteau de Guangdong-saveur-lune, la surface de gâteau, les jus de fruit et les dispositifs facile-moisis de traitement des denrées alimentaires des produits alimentaires le résidu de la natamycine est moins que 10mg/kg.