| Saveur: mûre | couleur: pourpre | Poids par paquet: 260+/-2.6 kilogrammes/tambour |
concentré de jus de mûre
Produit | Concentré de jus de mûre | |
Articles | Normes | |
Odeur et saveur | Couleur | Violacé profond |
Saveur | Saveur typique de mûre | |
Aspect | Uniformité | |
Impureté | Aucunes impuretés étrangères | |
Analyse physique et chimique | Solides solubles (20Refractometric), °BX | 65.0±2.0 |
Solides insolubles (10°BX), V/V% | ≤5.0 | |
concentré de pH@Juice, 20 | 2.0-5.0 | |
Acidité (en tant qu'acide citrique), % | 2.5-5.0 | |
Comme (@10°BX), mg/kg | ≤0.1 | |
Cu (@10°BX), mg/kg | ≤5.0 | |
Pb (@10°BX), mg/kg | ≤0.2 | |
Microbiologie | Comptage sur plaque total, ufc/ml | ≤1000 |
Levures et moules, ufc/ml | ≤20 | |
Coliformes, MPN/100ml | ≤3 | |
Microbe pathogène (salmonelle, Shigella, Staphylococcus aureus) | Non détecté | |
China