Dispositifs et caractéristiques de Amidon modifié, dextrine jaune, dextrine blanche

Dextrine jaune :

Spécifications :

Description :                          Poudre jaune :

Dimension particulaire :                         Pour passer la maille 85-120 ;

Teneur en eau :                   7% maximum ;

Solubles d'eau froide :              85-98% ;

Acidité libre :                          7%Max ;

Teneur en cendres :                          1%Max ;

Sucre réducteur comme dextrose :  5% ;

Dextrine blanche :

Spécifications :

Description :                          Blanc à la poudre de Cremish

Dimension particulaire :                         Pour passer la maille 85-120 (BS)

Teneur en eau :                   7%Max ;

Solubles d'eau froide :              85-98% ;

Acidité libre :                         7%Max ;

Teneur en cendres :                         1%Max