Dispositifs et caractéristiques de Amylase-alpha de la Mi-Température

Le produit est obtenu par la fermentation profonde de Bacillus subtilis. Il est employé couramment dans la fabrication du sucre d'amidon et l'alcool, la brasserie, le textile, le colorant et l'impression, la fabrication du papier, l'industrie etc. d'alimentation. 

Mécanisme fonctionnant :

L'enzyme hydrolyse les tringleries de α-1,4-glucosidic de l'amidon gélatinisé aléatoirement aux dextrines solubles, réduisant le de grande viscosité de la boue d'amidon.

Propriété :

1. La température : Optimum 60-70, jusqu'à 90 fonctionnels.

2. PH : 6.0-7.0, optimum pH 6.0. Il est mis hors tension à au-dessous de pH5.0.

3. Ca ^{2 +} : requis.

Spécifications :  

1. Type plein : 2000, 3000, 3500, catégorie 4000u/g. de la meilleure qualité : type 4000u/g, 6000u/g, 8000u/g, et 10000u/g. liquide : 1500, 2000, 2500, 3000u/ml, 

2. Définition d'unité : La quantité d'enzyme a dû hydrolyser 1mg d'amidon en une heure à pH6.0, 60.

3. Norme : QB1805.1-93.

Guide d'application :  

1. Poudre de sucre et de gourmet d'amidon : La concentration du sirop 16-17B, pH 6.2-6.4, le CaCl2 0.2% d'amidon, ajoutent l'enzyme dans le taux de 6-8U/g, remuent et la chaleur à 85-90, subsistance pendant 30 minutes.

2. Dans le brassage de la bière, ajoutez l'enzyme dans le taux de 6U/g, subsistance à 85-90 pendant 30 minutes.

3. Dans le désencollage de textile, ajoutez l'enzyme dans le taux d'u/g, subsistance à 50-80 pendant 20-40 minutes.

4. D'autres : Le taux d'utilisation est généralement 6-8U/g, Ca ^{2 + la} concentration 150ppm.

Conditionnement et stockage

Le sac en plastique d'armure est employé dans le type plein, 20kg/bag : Le tambour en plastique est utilisé dans le type liquide, 25kg/drum. Il sera maintenu dans un endroit sec frais. Évitez la lumière du soleil directe.