Maltodextrine est un hydrate de carbone fade et digéré facilement fait à partir de l'amidon de COM. Il a les propriétés de la dissolution rapide, bas bonbon, bon viscidity, résistance thermique, basse hygroscopicité, empêchement en cristal et stablizing la mousse en nourriture. Il peut également augmenter l'émulsification et l'épaisseur de produits. Il peut employé couramment dans beaucoup de domaines tels que la confiserie, desserts, produits laitiers, nourritures de soins de santé, augmenter des nourritures, nourritures rapides à préparer, boissons de solide et ainsi de suite.
SPÉCIFICATIONS :
Propriétés | Spécifications |
Aspect | La poudre blanche de avec peu d'ombre jaune n'a aucune forme fixe |
Odeur | Elle a l'odeur spéciale de la Malt-dextrine et d'aucune odeur exceptionnelle |
Goût | Sweetless ou peu de douceur, aucun autre goût |
Moisture% | ≤6 |
PH (dans la solution de l'eau de 50%) | 4.5-6.5 |
Réaction d'iode | Aucune réaction bleue |
DE VALUE, % (m/m) | 18-20 |
Ash% sulfaté | ≤0.6 |
Solubility% | ≥98 |
Arsenic, mg/kg | ≤0.5 |
Fil, mg/kg | ≤0.5 |
bactérie pathogène | ne pas exister |
Coliformes, unité par g | 0.3Max |
Salmonelles | Ne pas exister |
BACILLE TOTAL (cfu/g) | ≤3000 |
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