L-2-amino-4-methylpentanoate. Cet acide aminé est les cristaux blancs ou la poudre cristalline ; Aucune odeur, goût légèrement amer. Point de fusion : 293 ~ 295 (décomposition). La L-Leucine peut être dissoute en acide et alcali dilués, dissous facilement en acide formique, dissous légèrement dans l'eau, dissoute à peine en éthanol ou éther. Rotation spécifique [a] D20 : +14.5°∼+16.0°.
La leucine, un aliphatique est l'un de huit nécessaires essentiels dans le régime. Elle est employée couramment dans les formulations d'acide aminé et la préparation multiple d'acide aminé pour le traitement médical et les soins de santé. Le produit aide avec le règlement des taux du sucre dans le sang, diminue le sensible au sujet de la douleur, allège la migraine, favorise la qualité de sommeil, soulage l'inquiétude et la tension, réduit le symptôme du produit chimique disordering provoqué par l'alcool excessif. Elle également a habituellement employé comme additifs en nourriture, produits de beauté et alimentation et comme accélérateur d'usine.
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