Dispositifs et caractéristiques de acide L-glutamique

L'acide L-Glutamique est le cristal ou la poudre blanc de cristal, inodore et a le goût spécial et l'acide.

 Il est insoluble dans l'eau. En nourriture, l'acide L-glutamique est peut être employé à l'additif. En produit chimique fin, l'acide L-glutamique est employé à l'intermédiaire de médecine de produire quelques drogues chirales.