Dispositifs et caractéristiques de levure sèche instantanée

Levure sèche instantanée à faible teneur en sucre

Elle est particulièrement équipée pour le pain léger, pain salé et d'autres casse-croûte de fermentation de moins de contenu de sucre (en-dessous de 8%) comme le pain français, pain et pain cuit à la vapeur et crêpe croustillante. Elle a la tolérance élevée de sel, l'activité forte, la fermentation rapide et l'élasticité de four puissante. Les produits cuits à la vapeur de finition ont le grand volume, le goût de structure, doux et doux intérieur régulier tandis que les produits cuits au four de finition ont le grand volume, le goût de structure, plaisant et croustillant intérieur lâche.

Marques actuelles : Nouvel Aule

Emballage disponible : 500g×20pcs/ctn ; 450g×20pcs/ctn ; 5kg×2pcs/ctn ; 15kg×1pc/ctn ; 12g/15g/20g/25g×200pcs/ctn (mini emballage pour l'usage de famille)