Dispositifs et caractéristiques de Lait en poudre infantile de formule

CARACTÉRISTIQUES   POUR LE LAIT EN POUDRE infantile de formule (�ère ÉTAPE de 0-6month)

Aspect :           Uniforme

Saveur et goût :   Slight le goût crémeux, exempt de l'autre crème réprehensible de goût et de saveur.

Couleur :                  Crémeux

Graisse :                       25- 31 %

Protéine :                 12- 18 %

Hydrate de carbone :        59% maximum

Teneur en eau :   maximum de 4 %.

Acidité titrable :   maximum de 0.15 % (exprimé comme l'acide lactique)
Particules brûlées :     disque B de maximum de mg 15 c.-à-d. au moins
Index d'insolubilité :   maximum de 0.5 ml (à 24)
Micro-organismes :   50.000 par GM maximum
coilforms   :            40 par 100gm maximum

Moule et levure :       90cells/g maximum

salmonelles              Zéro