| système de commande: système de contrôle de dureté |
Gelato faisant la machine M10C
Les dispositifs incluent
Machine professionnelle pour la fabrication rapide et de qualité de gelato.
Deux parts séparées (chaudière de mélange et congélateur en lots) peuvent fonctionner au même résultat de temps dans le rendement élevé.
Coût de fonctionnement beaucoup inférieur, sauf l'eau et le courant électrique.
Renvoi des billes, faciles extérieurs pour le nettoyage et l'entretien.
La conception unique de cylindre signifie un produit fini plus rapide de production et de lissoir.
Dureté-commande-système (HCS), facile pour tout opérateur de faire le même Gelato de haute qualité.
Opération complètement automatique avec l'interface amicale.
Dasher bien projeté avec la haute performance, facile à nettoyer et remplacer.
Deux vitesses, bas pour le gelato italien et haut pour la haute crème glacée de dépassement.
Construction en rinçant la broche de l'eau pour accélérer des changements de saveur.
Construction dans des dispositifs de sécurité pour protéger l'opérateur et la machine.
Extraction maximum ayant pour résultat le chevauchement minimal de saveur.
Signaux d'alarme sonore quand le produit est prêt.
La construction globale est conçue comme entité lisse et ordonnée.
R404a frigorifient le gaz.
Caractéristiques :
Modèle | M4C | M10C |
Capacité | 2-4 litres/chaudière, 2-4 litres/congélateur | 2-8 litres/chaudière, 3-10 litres/congélateur |
| Temps en lots | 10-15 minute/chaudière, minute 6-12/congélateur | |
Commande | Électronique, ordinateur | |
Capacité/heure | 16 litres | 50 litres |
Condensateur | Air frais | L'eau fraîche |
Type de puissance | 220v/1 ou 3 phase/50,60hz | 220v/1or3/50,60hz ou 400v/3/50,60hz |
Puissance installée | Boiler=1500w+Freezer=2500 W | Boiler=2500w+Freezer=4500 W |
Type d'armature | Compteur | Plancher |
Poids net | 135 kilogrammes | 220 kilogrammes |
| Poids brut | 170 kilogrammes | 270 kilogrammes |
Dimension (cm) | Width=50, Depth=65, Height=93 Plateau height=31, porte height=65 | Width=60, Depth=100, Height=133, plateau height=31, porte height=98 |
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