Les plats devraient être le feu résistant (avoir un minimum a certifié la résistance de feu de 30 minutes)
- Après cessation du feu les plats devraient être autoextinguibles
- Les surfaces devraient être éraflure et résistantes aux chocs
- Les graffities et d'autres renmants de peinture peuvent être enlevés sans endommager
extérieur et sans changement de couleur
- Persistance de couleur et garantie inoxidable pendant au moins 5 années
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