Le sirop de haut fructose est transformé de la fécule de maïs hydrolysée et contient le fructose un hydrate de carbone simple de sucre, juste comme le sucrose. Il est environ 75% plus doux que le sucrose, moins cher que le sucre, et mélangé bien en beaucoup de nourritures. Le contenu du fructose est plus de 42% d'hydrates de carbone totaux
Aspect : Liquide visqueux et transparent, aucune impureté par les yeux nus
Odeur : Ayez une odeur douce spéciale
Goût : Milieu et pur doux, aucune odeur particulière
Couleur : jaunâtre sans couleur ou léger.
Spécifications :
% de % de contenu plein, ≥ | F42 | F55 | |
71 | 63 | 77.0 | |
Fructose %, ≥ | 42-44 | 55-57 | |
Dextrose et fructose % ≥ | 92 | 95 | |
PH | 3.34.5 | ||
chroma /RBU ≤ | 50 | ||
Transmittance, % ≥ | 96 | ||
cendre sulfatée, % ≤ | 0.05 | ||
Insolubilité /mg/kg | 6.0 | ||
As, mg/kg ≤ | 0.5 | ||
Pb, mg/kg, ≤ | 0.5 | ||
SO2, mg/kg ≤ | 10 | ||
comptage sur plaque total, /g ≤ | 1500 | ||
. (MPN/100g) ≤ | 30 | ||
salmonelles | aucun | ||
.
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