| Les spécifications du glucose liquide. | ||||||
| Index organoleptique | ||||||
| Articles | Spécifications | |||||
| Aspect | Liquide visqueux et transparent, aucune impureté par les yeux nus | |||||
| Goût | Milieu et pur doux, aucune odeur particulière | |||||
| Couleur | ||||||
| Sans couleur | ||||||
| Index physico-chimique | ||||||
| Articles | Unité | Index | ||||
| Solides secs | % ≥ | 80.00% | ||||
| DE value | % ≥ | 38-42 ou 40-44 ou 45-53 | ||||
| Valeur du pH | 4.0-6.0 | |||||
| Transparent | % ≥ | 96 | ||||
| Cendre sulfatée | % ≤ | 0.4 | ||||
| Remarque : La concentration et le DE value peuvent être ajustés selon la demande du client | ||||||
| Index sanitaire | ||||||
| Articles | Unité | Index | ||||
| Pb | mg/kg de ≤ | 0.5 | ||||
| As | mg/kg de ≤ | 0.5 | ||||
| Anhydride sulfureux | mg/kg de ≤ | 20 | ||||
| Population bactérienne | /g ≤ | 1500 | ||||
| Bacilles de coliforme | ≤ de /100g | 30 | ||||
| Salmonelles | Négatif | |||||
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