Dispositifs et caractéristiques de Truffe fraîche

1 au sujet de la truffe

La truffe se développe souterraine dans la forêt. Comme mycètes comestibles les plus chers, la truffe est de renommée mondiale par son falvor et culture uniques. Les personnes européennes l'ont considérée comme le diamant noir dans la forêt.

Pendant mille années, ces truffes sont cate rare. Bien qu'elles ne soient pas bonnes dans le regard, l'excellent goût le fait ranger les trois premiers cates ainsi que le foie de caviar et d'oie.

  L'être humain avait mangé des truffes pendant mille années, Grèce antique et Rome comme elles beaucoup, elles adorent le roi de l'amour avec la truffe. On lui dit que Napoleon a eu un fils après consommation de la truffe de balck. Ainsi à l'Eruop, les gens croient que la truffe est un champignon magique, ils ont des puissances étranges, et ils étaient symbolisés comme puissance, riche, et position.

Ressource de 2 truffes partout dans le monde

Il y a seulement deux centres d'élevage commerciaux de truffe partout dans le monde.

Un en Europe : le long des montagnes d'Alpes, telles que l'Italie, l'Espagne, France.

L'autre dans le sud-ouest de la Chine : Panzhihua de Sichuan et province de Yunnan.

Tout le rendement partout dans le monde est environ 1000-2500 tonnes, Chine occupe 200-300 tonnes, environ un quart de tout le rendement.

Condition de 3 environnements

La truffe ont des conditions strictes sur l'environnement croissant, petit changement sur l'effet de woud d'environnement le gorwth de la truffe.

Habituellement, la truffe se développe sur la racine de l'arbre d'Eiche, de l'arbre de hêtre, des arbres de pins et des arbres de chêne.

Altitude : de 1500m à 3000m

Climat : région subtropicale de climat de mousson de wettish

La température moyenne : 15

Précipitations annuelles : 940 millimètres

La température souterraine : 20-30 cm environ 19.

4 espèces

Truffe noire

Nom scientifique : Melanosporum de tubercule (truffe noire de Perigord)

Original : La France, Espagne, Italie

Saison : Décembre à mars.

Truffe blanche

Nom scientifique : Tubermagnatum

Original : L'Italie

Saison : Octobre à décembre

Truffe d'été

Nom scientifique : Blé aestivum de tubercule

Saison : Mai à septembre.

Truffe de la Chine

Nom scientifique : Indicuum de tubercule

Saison : Novembre à février

Moisson 5 :

Hormone masculine de dégagement mûr de truffe qui attire les animaux femelles. Dans les pays croissants de truffe principale, la formation des chiens pour trouver la truffe est encore populaire. La qualité de la truffe diffère en raison des différents espèces et environnements.

6 au sujet de ville natale de truffe de la Chine.

En mai 2008, la ville de Panzhihua a été récompensée comme ville natale de truffe de la Chine, Panzhihua a beaucoup des avantages pour l'élevage de truffe. Du climat et des arbres forestiers, ils ont beaucoup d'avantage.

Ils ont l'appui du gouvernement de l'Italie et ils essayent de cultiver la truffe en obtenant le frai de truffe vacciné sur des racines d'arbre.

Ils ont accumulé un centre de laboratoire pour la recherche de truffe et l'ont pour réussir au frai de truffe vaccinant sur des racines d'arbre. Et ils essayent de construire des 2000 entrepôts frigorifiques climatisés de tonne, une truffe facturary pour l'emballage et traitent profondément. Ainsi ces avantages nous pouvons fournir l'excellent produit de truffe pour tous les acheteurs partout dans le monde.

Produit de 7 truffes nos supplys de compagnie

Truffe fraîche

Catégorie : A, B

  Évaluez A : Bon dans la forme, aucun insecte, aucune saleté. aucune blessure, plein matrue, saveur mûre de truffe de Gunuine. Belles veines de marbre blanches et noires sur les facettes de coupe.

   Catégorie B : aucun insecte, aucune saleté, complètement blessure mûre et petite permise, complètement mûre, saveur mûre de truffe de Gunuine. Belles veines de marbre blanches et noires sur les facettes de coupe.
  Spéc. :

   Diamètre : 3-4cm ;

   Diamètre : 4-5cm ;

   Diamètre : 5cm ci-dessus.

(Peut sellected selon l'exigence spéciale de l'acheteur.)

Emballage :

  Dans des sacs de vide, puis dans des boîtes de mousse, puis dans le carton

 Avec un ou deux sacs de glace dans une boîte de mousse pour garantir l'environnement de basse température. peut ainsi conserver la truffe fraîche. 

Saison disponible : 

à partir de novembre à fév. chaque année.

Durée de conservation :  

1 mois ou plus dans le centigrate du degré -4. selon votre environnement de storeage.

Truffe sèche d'air

Humidité :

< 8%

Spécifications :

 Diamètre >1 cm 

Profondément environ 3mm

Catégorie

Catégorie aa :

 Belles et claires facettes de marbre de coupe de veines. Bon dans la forme et en couleurs. Saveur forte. Aucun sable aucun insecte, complètement mûr.

Évaluez A :

 flaver fort, aucun sable aucun insecte. Peu de tranche de tache brune.

Emballage :

 Dans des cartons à l'intérieur des sachets en plastique.

Temps d'approvisionnement :

 toute l'année.

Durée de conservation :

 18 mois en état normal.