Les additifs sont des substances supplémentaires intentionnellement aux produits alimentaires pour remplir certaines fonctions technologiques, par exemple pour colorer, adoucir ou préserver.
La gélatine, nos additifs, qui contient 18 genres d'acides aminés le besoin humain a beaucoup de caractéristiques incomparables, telles que la gélatine, l'eau régulière, fouettant la qualité, la stabilité et la compatibilité. Elle a été largement appliquée dans la production des sucreries, la crème glacée, les gâteaux et les pâtisseries, et toutes sortes de produits laitiers.
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