Dispositifs et caractéristiques de sauce tomate de tambour (aucun préservatif)

1. NTSS (brix) 36/38 coupure froide

    Bostwick (chez brix 12.5%) : 6-9 sec CM/30

    H.M.C : 50% maximum

    PH : 4.2±0.2

    A/B : Minute 2.1

    Lycopène : minute 50mg/100g

    Métal lourd :
                     Sn <200mg/kg
                     Pb <1.0mg/kg
                     Cu <5.0mg/kg
                     Comme <0.5mg/kg

     Saveur et goût : Les produits auront la saveur et goûtent particuliers à elle, et ont le non   goût ou odeur anormal

     Durée de conservation : 2 ans de date de fabrication dans des conditions appropriées de stockage

     Traitement de production : Conservation crue de sterilizationheat de matériel-laver-assortir-casser-préchauffage-concentration) - remplir-refroidir-étiqueteur-stockage
     La tomate fraîche OGM libèrent
     Gestion de la production : sous ISO9002 et HACCP

2. NTSS (brix) 30/32 coupure chaude

    Bostwick (chez brix 12.5%) : 5-7 sec CM/30

    H.M.C : 50% maximum

    PH : 4.2±0.2

    A/B : Minute 2.1

    Lycopène : minute 50mg/100g

    Métal lourd :
                     Sn <200mg/kg
                     Pb <1.0mg/kg
                     Cu <5.0mg/kg
                     Comme <0.5mg/kg

     Saveur et goût : Les produits auront la saveur et goûtent particuliers à elle, et ont le non   goût ou odeur anormal

     Durée de conservation : 2 ans de date de fabrication dans des conditions appropriées de stockage

     Traitement de production : Conservation crue de sterilizationheat de matériel-laver-assortir-casser-préchauffage-concentration) - remplir-refroidir-étiqueteur-stockage
     La tomate fraîche OGM libèrent
     Gestion de la production : sous ISO9002 et HACCP

3. Coupure 28/30hot de NTSS (brix)

    Bostwick (chez brix 12.5%) : 5-7 sec CM/30

    H.M.C : 50% maximum

    PH : 4.2±0.2

    A/B : Minute 2.1

    Lycopène : minute 50mg/100g

    Métal lourd :
                     Sn <200mg/kg
                     Pb <1.0mg/kg
                     Cu <5.0mg/kg
                     Comme <0.5mg/kg

     Saveur et goût : Les produits auront la saveur et goûtent particuliers à elle, et ont le non   goût ou odeur anormal

     Durée de conservation : 2 ans de date de fabrication dans des conditions appropriées de stockage

     Traitement de production : Conservation crue de sterilizationheat de matériel-laver-assortir-casser-préchauffage-concentration) - remplir-refroidir-étiqueteur-stockage
     La tomate fraîche OGM libèrent
     Gestion de la production : sous ISO9002 et HACCP

4. NTSS (brix) 28/30 coupure froide

    Bostwick (chez brix 12.5%) : 6-9 sec CM/30

    H.M.C : 50% maximum

    PH : 4.2±0.2

    A/B : Minute 2.1

    Lycopène : minute 50mg/100g

    Métal lourd :
                     Sn <200mg/kg
                     Pb <1.0mg/kg
                     Cu <5.0mg/kg
                     Comme <0.5mg/kg

     Saveur et goût : Les produits auront la saveur et goûtent particuliers à elle, et ont le non   goût ou odeur anormal

     Durée de conservation : 2 ans de date de fabrication dans des conditions appropriées de stockage

     Traitement de production : Conservation crue de sterilizationheat de matériel-laver-assortir-casser-préchauffage-concentration) - remplir-refroidir-étiqueteur-stockage
     La tomate fraîche OGM libèrent
     Gestion de la production : sous ISO9002 et HACCP