Dispositifs et caractéristiques de Acide citrique BP98/BP93/USP24

Monohydrate d'acide citrique

L'acide citrique est principalement employé comme agent d'acidulant, d'aromatisant, préservatif et contre le relent dans l'industrie des produits alimentaires et des boissons. D'ailleurs, il est également employé en tant que l'antioxydant, le plastifiant et détergent dans le produit chimique, les produits de beauté et les industries de nettoyage.

1. Dans l'industrie alimentaire, il est employé comme l'acidulant dans la fabrication de la soude, sucrerie, biscuit, peut, confiture, jus et ainsi de suite. D'ailleurs, il peut être employé comme antioxydant de graisse.

2. Dans l'industrie de médecine, c'est la matière première de beaucoup de pharmaceutiques, telles que le citrate ferrique d'ammonium (tonique de sang), citrate sodique (agent de transfusion sanguine) et ainsi de suite. D'ailleurs, l'acide citrique est également employé comme acidulant dans un bon nombre de médecines.

3. Dans l'industrie chimique, des esters de l'acide citrique peuvent être pris comme plastifiant non-toxique pour faire la feuille de plastique du paquet de nourriture.

4. Il peut être employé comme agent auxiliaire dans le détergent industriel et civil pour faire détersif nuisanceless et le retardateur en béton. D'ailleurs, il est également appliqué aux industries comme la galvanoplastie, le cuir et l'encre.