| couleur: poudre sans couleur ou blanche |
Acide citrique anhydre
1) principalement utilisé comme acidulant, composé aromatique, et préservatif en nourritures et boisson
2) utilisé comme antioxydant, plastifiant et constructeur détersif
| Articles | Unité | BP93 | BP98 | USP23 | USP24 |
| Contenu | % | 99.5-101.0 | 99.5-101.0 | 99.5-100.5 | 99.5-100.5 |
| L'eau | ≤% | 1 | 1 | 0.5 | 0.5 |
| Baryum | passez l'essai | ||||
| Calcium | page par minute | ≤200 | |||
| Fer | page par minute | ≤50 | |||
| Arsenic | page par minute | ≤1 | ≤3 | ≤3 | |
| Métaux lourds | page par minute | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
| Oxalate | page par minute | ≤350 | ≤350 | passez l'essai | passez l'essai |
| Chlorure | page par minute | ≤50 | |||
| Sulfate | page par minute | ≤150 | ≤150 | passez l'essai | passez l'essai |
| Substance aisément carbonisable | passez l'essai | passez l'essai | passez l'essai | ||
| Sulfatez la cendre | % | ≤0.1 | ≤0.1 | ≤0.05 | ≤0.05 |
| Composé volatil organique | passez l'essai | ||||
| Impureté | |||||
| Pb | page par minute | ||||
| Aluminium | page par minute | ≤0.2 | |||
| Bactéries endotoxiques | lu/mg | ≤0.5 |
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