ACIDE CITRIQUE ANHYDRE
Description : Poudre cristalline sans couleur ou blanche.
Application : L'acide citrique est principalement employé comme préservatif d'acidulant, de composé aromatique et de préservatif en nourritures et boissons. Il est également employé en tant qu'un antioxydant, un plastifiant et détersif, constructeur.
MONOHYDRATE D'ACIDE CITRIQUE
Description : Poudre cristalline sans couleur ou blanche.
Application : L'acide citrique est principalement employé comme préservatif d'acidulant, de composé aromatique et de préservatif en nourritures et boissons. Il est également employé en tant qu'un antioxydant, un plastifiant et détersif, constructeur.
CITRATE TRISODIQUE
Description : Cristal sans couleur ou blanc et poudre cristalline. C'est sel inodore et de goût, frais. Il l'eau en cristal de perte à 150° C et se décomposer à plus élevé. Il se dissout en éthanol.
Caractéristique ordinaire : Formule moléculaire : Na3C6H5O7·poids 2H2O moléculaire : 294.1
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