La choline (généralement sous forme de chlorure de choline) est l'une des catégories de B de la vitamine. C'est acétylcholine dans l'organisation biologique. C'est les composants de la graisse acide de lécithine et de nerf. Il est employé par la plupart des animaux comme précurseur de choline d'acétyle, qui influence la transmission des impulsions des nerfs aux muscles. Il est également employé comme source des groupes méthyliques. En alimentation, le contenu du chlorure normal de choline est limité. Il ne peut pas satisfaire la demande complète de l'élevage animal. Par conséquent, le chlorure de choline est employé couramment comme additif d'alimentation à la maison et adroad. Il stimulera la croissance d'animal ou de poultrys, a mis dessus leur poids rapidement et l'amplifie vers le haut de la fonction d'immunité de bodys. Il exerce des effets de proéminence sur améliorer la qualité et la quantité d'oeufs et de viande. Au contraire, la pénurie de choline peut causer des affections hépatiques, la croissance retardée, le perosis, le taux réduit de ponte et la mortalité accrue.
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