Dispositifs et caractéristiques de casserole de friture de fer de fonte

Le cookware de fer de fonte est le bon choix pour les recettes qui exigent des températures, telles que dessécher et faire frire. La conductivité du métal lui fait l'idéal pour l'usage dans des poêles et des friteuses, des gauffreuses, et des woks à immersion.

La capacité de maintenir le puits de la chaleur fait également à fer de fonte un choix supérieur pour les fours hollandais.

Et maintenant vous ne devez plus assaisonner votre fer de fonte avec l'introduction des ensembles de cookware de fer de fonte d'émail et du fer de fonte pré-chevronné.

Bouts de Cookware de fer de fonte
 

• Ne placez jamais votre cookware de fer de fonte dans le lave-vaisselle
• Évitez de faire cuire les substances alimentaires acides telles que les tomates et le vin car ceci pourrait enlever l'assaisonnement.
• Si stockant votre fer de fonte pendant des périodes prolongées enduisez dans d'huile minérale
• Si vous avez acheté un nouveau pot ou casserole de fer de fonte s'assurent que vous enlevez la couche protectrice de cire ou de pétrole avant l'assaisonnement.

Effets sur la santé

Le cookware de fer de fonte lixivie un peu de fer dans la nourriture. , et ceux avec des insuffisances, peuvent tirer bénéfice de cet effet, cependant ceux avec les issues excessives de fer (par exemple, les gens avec) peuvent souffrir des effets négatifs.