Condiment braisé de boeuf et de mouton
INGRÉDIENTS : Étoffez l'huile, gingembre, ail, piment, sauce à haricot, sel, cendre épineuse chinoise, poudre gastronome, sucre.
CUISSON DE LA MÉTHODE : Lavez le boeuf ou le mouton (1-1.5kg) et coupez-le en morceaux, mettez l'huile de cuisine 100g dans la casserole et faites- frirela avec ce produit pour un instant, ajoutez le boeuf ou le mouton dans la casserole et remuer-frit l'environ 3 minutes, puis versez dans l'autocuiseur et les bouillez avec de l'eau 1kg plus de 15-20 minutes avant la consommation
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