Dispositifs et caractéristiques de couteau plus vendu d'acier de Damas

couteau plus vendu d'acier de Damas

Numéro d'art. : BT-DK001

Description :

Lame en acier japonaise de Damas (67 couches),

acier forgé à haut carbone   VG-10, cône rectifiant avec le polonais de pierre,   

les couverts classiques comportent un tranchant excessivement pointu et durable.

Chaque côté de la lame est plaqué dans 33 couches micro-minces d'acier inoxydable à haut carbone formant une surface variée parmodèle pratiquement antirouille.

Dureté : 60 HRC

Spécifications :

" couteau d'épluchage 3     Épaisseur : 2.5 millimètres                       

" couteau 5 de service      Épaisseur : 2.5 millimètres                                           

couteau de 5 " Santoku   Épaisseur : 2.5 millimètres                                       

6 " désossant le couteau     Épaisseur : 2.5 millimètres                                             

couteau de 6 " chefs       Épaisseur : 2.5 millimètres                                           

couteau de 7 " Santoku   Épaisseur : 2.5 millimètres                         

" couteau de la trancheuse 7.5    Épaisseur : 2.5 millimètres                                                       

couteau de 7.5 " chefs    Épaisseur : 2.5 millimètres