Antioxydant d'astaxanthine
l'astaxanthine a dérivé de la levure rouge de phaffia, qui est fermentée dans les bioréacteurs modernes, concentrée par le filtre de membrane, et séchée par le dessiccateur de jet. Toutes ces procédures de traitement garantissent les produits qualifiés et maintiennent la fonction entière des éléments bioactifs dans les produits. Le contenu de l'astaxanthine est aussi élevé que 5000mg par kilogramme de repas de levure sèche. Il est employé couramment comme additif d'alimentation des saumons, truite, oeuf-poule.
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