Dispositifs et caractéristiques de Protéase acide

Description :

Le produit est obtenu par la fermentation commandée de l'aspergille noir. Il peut effectivement hydrolyser la protéine dans la condition de pH faible. Il est employé couramment dans la brasserie et la fabrication de l'alcool, du traitement des denrées alimentaires des produits alimentaires, des additifs d'alimentation, du cuir traitant, etc.

Propriétés :

1. La température : 30-50, optimum 40-50

2. P H : 2.5-6.0, optimum 2.5-3.5

Spécifications :  

1. Le type plein est forme de poudre avec des spécifications de 50000u/g au type 100000u/g. liquide est forme liquide de brun foncé avec des spécifications de 50000u/ml à 70000u/ml.

2. Définition d'unité : La quantité d'enzyme a dû hydrolyser 1ug de caséine en une minute à pH3.0, 40 (u/g ou u/ml).   

3. Norme : QB1805.3-93.